I piatti vegetariani e vegani della cucina salentina: tutte le alternative alla carne
Quali sono i piatti tipici del Salento che anche vegetariani e vegani possono mangiare senza il rischio di mettere a repentaglio la propria filosofia cruelty-free? Pensandoci bene, i piatti a base di soli ingredienti vegetali sono tanti, essendo la cucina salentina tipicamente mediterranea: verdure